一、概述

近日，南通農物流檢驗檢測中心投入使用，每天可完成快檢600批次以上。“對快檢出疑似農藥殘留超標的，再使用精密儀器進行定量分析。”檢測中心副科長朱華表示，提高檢測的科學性，把好食品安全關。

二、詳細介紹

 南通農物流檢驗檢測中心配置有電子天平室、光譜室、前處理室、液相色譜室等，購置儀器包括不同精度的電子天平、可見分光光度計、紫外可見分光光度計、原子吸收分光光度計、離心機、干燥箱、振蕩器、農殘速測儀、液相色譜儀等。

 總面積約1000平方米，各科室分工合作、秩序井然。

 農產品檢測，最主要的是檢測農藥殘留。檢測員首先將果蔬進行剪葉或削皮，取樣2克左右放置燒杯中，再加入緩沖試劑。“然后將一批30個樣品放進恒溫振蕩器中，使其充分搖勻。”朱華介紹，這個過程大概需要3分鐘。取出樣品后，再加入酶、底物以及顯色劑靜置，然后再放入農殘速測儀中進行檢測。“上機3分鐘即可顯示結果。”朱華告訴記者，如果結果呈陽性，則農藥殘留不合格，需要再進行定量分析進一步確認檢測結果。　　

 目前，檢測中心共有30位檢測員，在現有檢測的品種和批次基礎上，采用“儀器快檢 試劑快檢”方式，檢測蔬菜、果品中的農藥殘留，肉類中的水分和獸藥殘留，干貨、豆制品中的甲醛、二氧化硫、吊白塊殘留，各類農產品中的重金屬殘留等。